Adoro el Valle del Elqui, siempre con buen clima, que uno disfruta aún mas en pleno Invierno. cuando necesitamos de un descanso del trabajo y del frío. Llegar al Elqui es una experiencia fabulosa, se respira paz,…. adoro las montañas, la nitidez del aire, y el silencio. Para mi…..no hay mejor panorama. Recuerdo que viajábamos […]
06
Oct
Oct
Con mi marido nos tomamos unos días de vacaciones . Se han fijado que uno viaja por las carreteras con una meta final y ve pasar letreros con lugares que dan ganas de visitar algún día ??…….. Subimos al auto y nos fuimos rumbo al Valle del Elqui, andábamos con ganas de conocer, viajar con […]
27
Sep
Sep
Masa 200g de agua a temp. Ambiente 50 g de aceite de oliva. Poner tapa y dejar en 30′. 37 grados vel 1. Agregar 1 sobre de levadura en polvo. 5′ vel.4. 400g de harina ( ojalá de saco de 3 kilos para que tenga alto contenido de gluten. 1 cdta. […]
30
May
May
El otro día fuimos con unos amigos a Valparaíso al restaurante Samsara, me habían dicho que era el mejor restaurante de comida Thai de la zona y tenían mucha razón. Tiene una amplia carta, un ambiente muy romántico, acogedor y muy bien atendido. Adoro los espacios con buena iluminación!, la comida es deliciosa, cada plato […]
24
Jul
Jul
Espero hagan esta receta es deliciosa y libremente le pueden agregar los vegetales que gusten solo hace falta mucho amor y ganas de cocinar Espero sus comentarios nosotros la disfrutamos en familia Y FUE TODO UN EXITO!!!!!
10
Jun
Jun
Quiero compartir mi jardín secreto con uds. Adoro este lugar, me da una paz increíble. Tengo romero, ciboulette, ajíes, hasta papas he plantado en mis maceteros. el estar en contacto con la tierra hace bien para el alma, además de tener para cocinar las hierbas siempre frescas. Planten orégano, es una planta muy leal y […]
11
Mar
Mar
Hoy les voy a mostrar un dato para optimizar el corte de una torta circular. Normalmente nadie pelea por cortar las tortas, espero que esta plantilla les ayude.
11
Ene
Ene
Cuantas veces no hemos preguntado estará o no fresco éste huevo???? si le huevo se va al fondo?? FRESCO si el huevo flota medianamente FRESCO, PERO NO OPTIMO si flota??? NO LO USEN!!!!!!!!!
10
Ene
Ene
La idea de dar estas recetas es ayudar a cocinar de manera fácil y entretenida. Vegetales al horno Tratemos de usar variedad de productos para acompañar nuestros platos. berenjenas, zapallitos italianos, tomates sin pepas, cortados en cuñas, papas, pimientos, zanahorias, cebollas o cebollines, lo que les guste mas. En esta foto hay espárragos, cebollas, champiñones, […]
09
Ene
Ene
Que mejor panorama que pasear por los cerros de Valparaíso y disfrutar de sus originales propuestas culinarias y los paisajes mas maravillosos. Hoy les presento el restaurante – café Vinilo. Su chef Gonzalo Lara tiene una propuesta genial , con diferentes platos chilenos finamente logrados. utiliza ingredientes como quínoa, cochayuyo, mote, pescados, carnes cocinadas al […]